Ingrédients :
- boules de mozzarelle
- mélange texmex pour chili ou tacos
- 1 œuf
- de la farine
- flocons de pomme de terre (pour purée)
- du lait
Préparation :
- égoutter et découper la mozzarelle en bouchées
- bien rouler les bouchées dans le mélange texmex
- les rouler ensuite dans la farine
- les passer dans le jaune d’oeuf puis les flocons de pomme de terre ( 2 ou 3 fois pour avoir un double ou triple panage)
- cuire dans de l’huile de friture (#180°C)
Manger chaud !
