Ингредиенты :
- 20cl сливок
- 150 фуа-гра
- Espelette
- Арманьяк
- 12 полые устрицы и регулярный
Подготовка :
- Mix фуа-гра с кремом
- Добавить щепотку перца и слезу арманьяка
- Открытые устрицы и место в блюдо плотно прилегать (соль крупного помола, например)
- Заполните устрицы с фуа-гра крем
- Перейти на гриле в течение нескольких минут
 |
 |
