Ингредиенты:
- 600 Грамм разрубленной говядины
- 3 яйца
- 80 Грамм масла
- 2 типа лука
- 2 Зубчика чеснока
- 1 Букет петрушки
- 1 Щепотка соли
- 1 Щепотка перца
- 20 Грамм муки
- 1 бард свиного сала
Приемы:
- заставлять ужесточать оба яйца
- Чистить чеснок и их пропитываем, их рубить и ими делать золотить несколько минут в половине масла.
- Затем вместе смешивать разрубленную говядину, лук чеснок и их сок варки, взбитые яйца, разрубленная петрушка, соль и перец.
- Чистить яйца и от этого отрезать концы.
- На картинке располагать ломтик свиного сала, наверх закладывать слой рубленого мяса, затем помещать яйца одного за другой.
- Заканчивать возвращая с остатком рубленого мяса.
- Окружать с ломтиком, чьи берега поднимаются и связывать как жаркое.
- Закладывать рулон в блюдо, идущее в печь, намазывать маслом с остатком масла и его заставлять золотить в теплой печи (240 °C) в течение 1 получаса его поливая регулярно.
- Когда Ломтик позолочен, жаркое готово.
- Подавать в горячем виде сопровожденный сваренными репами или другими овощами или пюре или макаронными изделиями.