Генуэзские Ингредиенты:
- 60г муки
- 60г кукурузной муки
- 80г сахара
- 4 яйца
- 1 чайная ложка порошка выпечки
Упаковка Состав:
- Банку личи
- 1 круглая корзинка малины
- 1 баночка малинового варенья с косточками
- Возможно, некоторые лепестки роз и несколько свежих личи
Ингредиенты сливочное масло с розой
- Всего 140 г молока
- 140г сахарной пудры
- 110g яичный желток
- 250г сливочного масла при комнатной температуре
- Красный пищевой краситель
- Розовое масло и / или розового сиропа и / или розовое масло или в худшем ароматом розы (но бла)
Подготовка генуэзцев
- В миске бить 2 яйца на желтом + 2 + сахарной пудрой
- Разогреть духовку до 160 ° C
- Постепенно добавить смесь муки крахмал + + дрожжи таким образом, чтобы иметь гладкую камеру
- Взбить яичные белки 2 яичных белка затем добавить их в камеру
- Сливочного масла тарелку, залить смесь (будьте осторожны, что толщина везде одинаковы, и выпекать около 14minutes
- После того, как он приготовлен (тесто должно быть золотым, но не трескается), unmold на влажную ткань,
- Посыпать сиропа личи
- Обильно распространяется варенье на торте
- Дюжина тонко нарезать и выложить на личи вареньем,
- Осторожно свернуть журнала (ширина или длина любой другой), возможно, с влажной тканью.
- После того, как журнал снова образуется полив сиропом личи.
Подготовка роз сливками и установки:
- Отварите молоко,
- Взбить желтки и сахар до обесцвечивания
- Налейте молоко в смесь и готовить, взбивая, пока не загустеет, как заварной крем.
- Cool высокой скорости миксера.
- После того, как крем при комнатной температуре, всегда включать мягкое сливочное масло, взбивая хорошо.
- Цветные Buttercream вашего удобства.Бледно-розовый, отвечает этим требованиям
- Наконец, добавьте бензин / масло / Роза сироп соответствии с вашего удобства, смахивая крем.
- Если это не достаточно сильны, в это время, чтобы подготовить книгу несколько минут в холодильник, если не щедро обернуть ваш журнал, ранее размещенных в службу плоской с этим кремом.
- Buche, наконец, украсить свежей малины, личи половины (свежих или в сиропе) и лепестки роз.