Ингредиенты:
- 80g миндалей, mondées
- 1l воды
- 18 семян зеленого cardamone
- 30 зерен maniguette
- 4 перца длинный
- 2 щепотки garingal в пудрить
- 2 щепотки имбиря в порошке
- 4cm baton canelle
- 1 верхушка муската
- 12 грамм Stevia или 40 грамм сахара
- 4 грамма agar agar
Подготовка миндального молока:
- грубо раздробить миндали,
- заставлять их завариваться 30 минут в воде 60 градусам,
- действительно смешивать воду с миндалями таким образом, чтобы иметь однородную смесь,
- фильтрованная смесь расклад миндального молока.
Подготовка белого есть:
- грубо раздробить смесь пряностей
- в кастрюле положить миндальное молоко, пряности и нести в ébulition,
- забирать огонь и позволять переливать 10 минут,
- фильтровать смесь и вручать молоко в кастрюлю,
- добавлять stevia или сахар,
- добавлять agar agar и нести в ébulition двигая.
- выплачивать смесь в ватрушках и сохранять для свежей.